Le Château Haut Cabut est une propriété familiale depuis plus de 150 ans. Elle était déjà classée en Cru Bourgeois sur le Guide Ferret des Vins de Bordeaux en 1929 (référence de l’époque). Elle comprend 14 ha de vignes en Blaye Côtes de Bordeaux, d’un seul tenant à cheval sur les communes de Cars et de Plassac. Bien exposées sur le flanc d’une croupe, les vignes s’épanouissent sur un merveilleux terroir argilo-calcaire.

Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc

Vinification à basse température pour préserver les arômes des fruits

12 mois d’élevage en barriques

A la dégustation…

Robe rubis intense. Nez élégant caractérisé par un cocktail aromatique de fruits noirs, floral, torréfié et vanillé. Très belle finesse en bouche amenée par le cabernet franc.

Accord met/vin

A déguster sur une volaille rôtie au four, une lamproie à la bordelaise, un civet ou du fromage. Température de service 18°C.