Château Haut Peyraud
AOC Blaye Côtes de Bordeaux
Le Château Haut Peyraud est une petite propriété familiale depuis cinq générations. Le vignoble de 5 hectares d’un seul tenant est aujourd’hui conduit par M. Birot. Le vignoble est situé sur la commune de Cars, voisin des grands crus communaux, sur un coteau orienté à Est composé de sols argilo-graveleux.
Merlot – Cabernet Sauvignon
Vinification à basse température pour préserver les arômes des fruits
12 mois d’élevage en barrique
A la dégustation…
Robe rubis profonde. Nez expressif de fruits rouges; des tanins enrobés confèrent une agréable rondeur. Une très belle longueur aromatique sur les fruits rouges.
Accord met/vin
A déguster à l’apéritif, sur des charcuteries, volailles et fromages à pâtes dures. Température de service 18°C.