Au sommet du coteau, au-dessus du hameau de Chaume, le Château de La Guimonière exploite 4 hectares de Cabernet Franc sur des schistes profonds doublés de bandes quartziques et argileuses. Ce sol maigre et l’exceptionnelle orientation sud, sud-ouest, présentent des conditions idéales à l’épanouissement des raisins.

Cabernet Franc

6 mois d’élevage sur lies fines

A la dégustation…

Robe lumineuse et cristalline, de couleur aux reflets saumonés. Notes de petits fruits rouges (fraise, groseille), de bonbon anglais, avec une finale fraîche de menthe et de poivre. Ce rosé tendre est rond et suave, avec une vivacité qui compense la sensation moelleuse et rafraîchit la fin de bouche.

Accord met/vin

Un vin plaisir à partager à l’apéro ou en accompagnement d’un dessert fruité.