Château Yon-Figeac

AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé

Propriété de Monsieur Alain Château implantée sur la rive droite de la Dordogne, à 50 kilomètres de Bordeaux, au cœur de l’appellation Saint-Émilion, Château Yon-Figeac est reconnu pour être parmi les plus importantes propriétés par sa taille et la qualité de ses vins.

24,25 hectares

Sols argilo-sableux sur « crasses de fer »

Merlot – Cabernet Franc

12 mois en barriques

A la dégustation…

Robe rubis/pourpre, brillant, profond. Nez complexe de fruits noirs (cerise, mûre) mêlé à des notes boisées raffinées (vanille, pain grillé, toffees). Bouche ample, bel équilibre entre fruité (cerise, cassis), épicé (muscade) et boisé fin (vanillé). Long et riche en bouche.

Accord met/vin

Mets raffinés à base de viande rouge ou plats épicés comme un Osso buco à la Gremolata.